Ingredientes
1 tarrina de queso de untar 0%
250 ml de leche desnatada
1 sobre de gelatina neutra en polvo- equivaldría a 3 tiras de gelatina
aspartamo al gusto
Preparación
Reservamos un poquito de leche fría para diluir la gelatina, calentamos la leche sin hervir, añadimos la tarrina de queso y removemos para que se deshaga. Para que quede bien disuelto el queso mejor lo batimos con la batidora. Separamos del fuego y añadimos la gelatina y seguimos batiendo.
Verter en un molde desmoldable, muy importante, reservamos y dejamos espesar en la nevera /frigorífico.
Variantes
Tiramisú. Preparar una base con magdalenas aptas, impregnar con un poco de café y espolvorear, con ayuda de un colador, una cucharadita de cacao desgrasado sin azúcar con un poquito de aspartamo.
Una vez hecho el pastel y desmoldado se puede adornar con gelatina de sabores, merengues, cobertura de queso de untar con edulcorante y colorantes... aromas... como siempre el límite es vuestra imaginación!!
La receta base es apta desde ataque.
Receta y fotos enviadas por Mayca
mmmm se ve deliciooosoooo ;)
ResponderEliminarpreciosa me puedes decir cuanto es una tarrina, ya que en Mexico no usamos esas medidas y que consistencia tiene el queso, si es duro o suave o cremoso o liquido, para hacerla con lo que contamos aqui.
ResponderEliminargracias, se ve muy rica
Gracias!!! que buena pinta tiene....con lo golosa que soy yo....habrá que probarla, besos
ResponderEliminarChelo
@Nancy, más o menos unos 200grs ;) Es cremoso, como si fuera para untar... sabes de cuál te hablo?
ResponderEliminarAyer justo hice esta receta!! esta riquisima!!!!!
ResponderEliminarcasi mas rica la mezcla caliente que fria, no me pude resistir a probarla!!! jajajajaja
Muchas gracias!!
me recuerda a una tarta que solía hacer cuando no estaba a dieta, tendré que probarla porque AMO las tartas de queso...mil gracias por publicarla DukanGirl ;)
ResponderEliminartiene que estar delicioso
ResponderEliminarÑam.. Ñam.. Que pinta más deliciosa!!
ResponderEliminarHola, DukanGirl. Espero que leas este comentario. Antes resultaba mucho mejor y más cómodo poder abrir los links de tu blog en nuevas ventanas o solapas. Sobre todo en el directorio de recetas. Siempre consulto aquí antes de armar mi menú semanal. Bueno, espero que se pueda arreglar. A veces me gusta tener varias páginas abiertas.
ResponderEliminarAh! Y me parece genial el add de copyscape!!!
Y felicitaciones por el éxito de tu blog!
Hola gracias por tu receta, solo una pregunta donde encontrais el queso de untar 0%, yo el que veo es light pero no 0%
ResponderEliminarHola, acabo de entrar en la fase dos, cual es el queso de untar que podemos comer. soy de barcelona, dime una marca porfa no me aclaro y quiero hacerme pan porque ya no aguanto el tacto de la avena en los yogures me resulta horrible y no quiero fracasar con la dieta, gracias.
ResponderEliminarLa marca del queso es San Millán 0%. Yo lo encuentro en Carrefour.
ResponderEliminarAyer hice la tarta y la he probado hoy... dios mío qué cosa más buena! Le eché aroma de coco y le espolvoreé canela por encima cuando ya estaba cuajada. Sin duda, el postre que más me ha gustado de todos los que he hecho. Además, es muy fácil de hacer y no lleva tolerados!!
ResponderEliminarno dice en qué momento se pone el aspartamo...
ResponderEliminarHaber supongo que seré muy torpe, leo a Noelia que dice que es muy fácil de hacer y a mí no me a salido...XD ¿Porque me a salido completamente liquida? Con lo buena que tiene que estar según la foto...joo!!
ResponderEliminarse puede hacer con queso batido en vez de untar? es que estoy en fase de ataque, he ido hoy a buscar el san millan pero no lo encuentro por ningun lado y estoy antonjadisima con la tartaaaaaaaa jajajaj
ResponderEliminarPuedes usar esta receta
ResponderEliminarhttp://midiariodukan.blogspot.com/2010/11/recetas-carre-frais-hecho-en-casa.html
A qué te refieres con un molde desmoldable? ... De silicona? Gracias
ResponderEliminar@SGS, a un molde que puedas desmoldar fácilmente, valdría de silicona pero también de estos (pulsa para ver la imagen) o de estos (otra imagen)
ResponderEliminarBasta que busques "molde desmoldable" en Google para hacerte una idea
Ver resultados
Mil gracias. Miraré de encontrarlos.
ResponderEliminarA ver, quizá es que soy un poco patosa pero no entiendo algo... yo la he hecho con los ingredientes que tú indicas (el queso, la leche, la gelatina y el edulcorante -que por cierto no se dice cuando se ha de añadir-) y no me sale como el de la foto, que tiene como una pelicula por encima. Qué debo haber hecho mal?
ResponderEliminarPor otro lado ahora me doy cuenta que la foto pertenece a la versión tiramisú, pero he leído y no entiendo... dice:
a) preparar una base con magdalenas aptas ¿¿?? a qué te refieres a que se hace la receta de las magdalenas en el horno?
b) "impregnar de cafe"... entiendo que café ya hecho? entiendo que se refiere a la base de magdalena. ¿qué cantidad?
c) luego dice añadir el cacao con el aspartamo. Entiendo que se refiere a la cobertura que se ve en la foto ¿no?..
Y digo yo... ¿qué tiene que ver esta variante de tiramisú con la receta de la tarta de queso sin horno?
Es más... una vez hecho el tiramisú...¿Qué se hace? se mete en el horno, en la nevera, ?
Además, si la foto es la versión tiramisú... ¿cómo consigues esa película como compacta de los laterales?
Perdona tanta pregunta, pero mira que me he mirado esta receta mil veces y no consigo aclararme... y no me considero tonta... je, je... debo tener días malos...
Gracias y disculpa el rollo
1. El aspartamo, como indica la receta, es al gusto, se puede añadir en el momento que quieras de la preparación.
ResponderEliminar2. Tienes el enlace de las magdalenas (¿?) si pulsas verás la receta... no entiendo la duda.
3. Impregnar: según la acepción número 2 de la RAE
Empapar, mojar algo poroso hasta que no admita más líquido. (Pulsa para ver el enlace)
Creía que era un palabra bastante conocida y empleada en castellano, eres de aquí? Quizá en otros paises de habla hispana no se emplee o no se conoce.
Y si claro, se refiere a café líquido.
La base se hace con la receta
enlazada, esa es la cantidad. (No habías visto el enlace¿? )
Y si, se mezcla el cacao con el aspartamo... es lo que dice en la receta... tampoco entiendo la duda esta vez...jeje
Tiene que ver que con la base de la tarta, basta que le añadas cacao y una base con la receta de las magdalenas y tienes un tiramisú, es para motivar la imaginación de la gente que lee el blog, enseñaros que cambiando dos ingredientes de una receta sencilla podéis crear vuestros propias recetas... como hago en la mayoría de entradas
La receta es SIN HORNO, así que no, claro que no se mete en el horno, se hace al igual que la original, a la nevera que cuaje y listo!!! Más fácil imposible.
La "película compacta" que ves en los laterales es la gelatina, que al solidificarse a veces produce ese efecto.
Disculpado el rollo, por supuesto!!!... pero a veces no entiendo tus preguntas....!!!
Saludos
ESther, discúlpame... sí soy de aquí, pero chica es que me había liado de mala manera.. ahora lo entiendo... se pone como base la tarta de queso, encima la base de magdalenas impregnada en café y encima el cacao... ahora sí. Muchísimas gracias
ResponderEliminarQuizá es pedir demasiado, pero... Yo creo que sería muy práctico para todas/os los que te seguimos que en las recetas, si hubiera vídeo mejor, sino poner al menos las fotos del seguimiento de la elaboración... creo que nos dejaría las cosas más claras y te molestaríamos menos...
ResponderEliminarUn abrazo
Normalmente no suelen hacer tantas preguntas Silvia, y el comentario generalizado es que se entienden muy bien las recetas... El día que deje de trabajar o tenga vacaciones igual me planteo hacer vídeos, jeje, de momento tengo una vida que no me permite dedicar más tiempo a un blog de recetas que hago para compartir :)
ResponderEliminarPerdóname de nuevo. Por supuesto que se entienden tus recetas y la verdad es que te agradezco una y mil veces el hacernos la vida más fácil con la dieta dukan. Bastante haces ya con compartir tus conocimientos y experiencias. Sólo era una sugerencia... Mil disculpas.
ResponderEliminarNi se te ocurra disculparte!!! Faltaría más ;) Has sugerido algo que yo misma he comentado varias veces! Sería estupendo contar con vídeos de las recetas, pero en serio que no doy para más, ya me cuesta ir contestando al blog, los grupos del Facebook y los mensajes privados ;) Pero bueno, todo se andará!
ResponderEliminarUn abrazo
Hola Dukangirl, me gustaría hacer esta receta y queria saber si se puede sustituir la gelatina por agar agar y de ser así qué cantidad de agar agar? 1 cuchara de cafe?
EliminarGracias y saludos
No lo he probado, pero en principio seria 1gramo ;)
Eliminarholaaaa tengo una duda urgente, la cantidad de leche esta correcta? 250cl o 250 ml... gran quería hacerla hoy!!
ResponderEliminar250 ml, una taza
EliminarGracias Esther por responder a todos por mí! jejeje no sabía que te habían dado tanta "guerra" y que había tenido tanto éxito...
ResponderEliminarSabes que he vuelto a retomar la dieta porque he cogido 10 kilos? Bueno, en ataque ya he dicho adios a 2...
Hice mal conso... conso+verano+despendolarse=DESASTRE