Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 2
Dificultad: Mínima
Fase: Ataque
Tolerados: Ninguno
Ingredientes:
1 paquete de Fideos Konjac /Shirataki
Carne de mejillón congelada
4 mejillones con cáscara (pueden ser congelados) Se usarán para adornar
1 cucharada sopera de salsa de soja (sin azúcar)
1 lata de tomate triturado natural
Ajo en polvo
Cebolla
Cebollino picado (opcional, para decoración)
Preparación:
Abrir el paquete de fideos y escurrir bien con un colador. Me esperaba un olor fuerte y desagradable después de leer algunos comentarios pero me ha sorprendido..porque no he notado nada raro, aun así los he lavado bien y dejado escurrir.
Cortar la cebolla en dados (ver video).
Poner un olla al fuego y con spray de aceite de oliva (yo empleo este) pulverizar una o dos veces. Rehogar la cebolla. Añadir la lata de tomate triturado y la carne de mejillon (uno o dos puñados, al gusto). Espolvorear ajo en polvo y una cucharada sopera de salsa de soja.
Añadir los fideos y los mejillones con cáscara a la sartén y dejar cocer al menos 10minutos para que cojan bien el sabor de la salsa.
Servir los fideos en dos platos y decorar con los mejillones y cebollino picado.
Nota: A mí, personalmente, me han encantado! Es un plato que pienso repetir a menudo (la próxima vez con algo parecido a la salsa carbonara de Mi vida a dieta (no quiero usar la nata 5% así que me inventaré algo ^_^)
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Si no han caducado los shirataki que tenía por casa igual lo pruebo para mañana!!! Gracias por la receta
ResponderEliminarYo no había leído lo de mala olor, parecen agua, en el sentido que son inodoros, insaboros e incoloros...pero su textura es ideal para muchos platos, y una se autoengaña pensando que son fídeos de trigo o arroz :)
Hola, ya he comprado estos para ver que tal son. Yo hasta ahora los que uso son los vermicelli de soja. quizas son un poco más faciles de encontrar y hasta donde yo se son sólo agua y soja, y como no van en agua sino que se venden secos no caducan o tardan un monton...
ResponderEliminarun saludo
qué le echas para que quede picante?
ResponderEliminarAnda! no lo puse en la receta!!! Salsa de ají picante o tabasco. Rectificaré el texto esta noche. Gracias.
ResponderEliminarMe encantaria hacer esta receta pero donde puedo comprar los Fideos Konjac /Shirataki ??
ResponderEliminarFijate en "entradas relacionadas" tienes informacion
EliminarLa carbonara sin nata se hace como en el anuncio de philadelphia, con una yema, queso de untar y como no podemos usar bacon, con cecina.
ResponderEliminarbuenas, a mi se me han caducado unos shiratakis, en noviembre del 2013 pero es que son 3 paquetes y me da pena tirarlos... al estar en liquido crees que podré tomarlos?
ResponderEliminarGracias!
a mi se me han cadudado 3 paquetes, en noviembre del 2013 pero al estar en liquido crees que podré tomarlos?
ResponderEliminarGracias