Ingredientes:
100 grs ruibarbo (ó 100grs de calabaza)
5 cs queso fresco batido 0%
2 huevos
2 cs zumo de limón
2 cs maicena
2 cs proteína en polvo (ver producto)
edulcorante
Preparación
Poner el ruibarbo (yo lo compro congelado y troceado) o la calabaza, en un bol para el micro con un poco de agua. Dejar en el micro unos 10minutos a máxima potencia para hacer el puré. Cuidado al sacarlo que estará muy caliente. Batir con un tenedor y añadir un poco de edulcorante. Reservar
Batir los huevos, el queso, la maicena, el limón y la proteína. Añadir el ruibarbo (o calabaza) y seguir batiendo.
Verter en un molde e introducir unos 10minutos a máxima potencia en el micro (Revisar cocción, depende de cada micro, del molde...)
Usé papel para hornear como fondo del soporte para que no se me quedara pegado al desmoldarlo, por eso se ve como encogido en la foto.
cs = cucharada sopera
cc = cucharda de café
Fase: Crucero, Consolidación, Estabilización
Hola hoy he hecho este flan pero de calabaza la proteina en polvo no la he puesto porque no se cual es apta, te felicito esta delicioso y la pizza no me ha salido bien no se que gasificante usas yo le he puesto bicarbonato del normal y me ha quedado un poco amargo. Gracias por tu blog.
ResponderEliminarHola Yekadi! Para la pizza usé la levadura quimica de Vahiné, y sólo media cucharadita, es que si te pasas es verdad que queda un poco amargo :-(
ResponderEliminarMe alegro de que te gustara el flan!!!
Cuando encuentre una proteína en polvo autorizada aquí en España la publicaré en el blog :-)
Hola!
ResponderEliminarDónde compras el ruibarbo?
En Makro, congelado ;)
ResponderEliminarVer enlace
con la cantidad de maicena que lleva, ¿para cuántos días vale la receta?
ResponderEliminarperdonad mi ignorancia pero.. ¿qué es el ruibarbo? no lo había oído nunca! :)
lleva 20grs de maicena, y el ruibarbo es una verdura "dulce" como la calabaza o la zanahoria
ResponderEliminarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Rheum_rhabarbarum
entonces se puede tomar todo el bizcocho en un día y contaría como 1 tolerado?
ResponderEliminarAcabo de empezar crucero y me estoy liando... he leído en un foro que los tolerados solo se deben tomar los dias de PV, ¿es cierto? yo tenía entendido que 2 tolerados máximo al día, siempre que no te estanques, independientemente de que sea día pp o pv
Gracias por tu ayuda!
... yo no consumiría más tolerados ese día, por la maicena y la calabaza (o ruibarbo) que se puede tomar pero con moderación. el máximo es así como dices, 2 al día, pero de forma ocasional (no todos los dias!!!) hay gente que lo toma en PP y en PV, otras por hacer más limpios los dias PP no toman... yo lo único que digo es que hay que tomarlos DE VEZ EN CUANDO no cada día... (aunque en mi caso los tres primeros meses tomaba una cucharada diaria de cacao desgrasado y bajé igualmente 18kilos.... pero cada cuerpo es un mundo)
ResponderEliminarOk, muchísimas gracias por tu explicación. Lo cierto es que pensaba tratar de tomar los menos posibles pero quería saber cómo han de contarse para el día que me quiera dar un "lujo". En el caso concreto de este flan supongo que sería en dias PV por llevar calabaza..
ResponderEliminarFíjate en las etiquetas /categoria de las recetas, está indicado, y si ;) es para PV
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