Recetas - Tortilla a la menta con curry

Ingredientes:
1 huevo
1 clara de huevo
50 g de queso blanco 0%
1 buen pellizco de curry
Algunas hojas de menta fresca
Sal, pimienta

Preparación
Batir bien el huevo, con la clara y el queso blanco. Salpimentar y añadir el curry. Añadir las hojitas de menta cortadas y mezclar bien.
En una sartén antiadherente cocer la tortilla bien por los dos lados.

(También se puede usar perejil fresco en lugar de menta )

Método Dukan

Fases: Ataque, Crucero, Consolidación, Estabilización