Últimamente estoy un poco aburrida de las pechugas de pollo a la plancha, de ayer sobraron un par y no sabía qué hacer con ellas... hasta que me llegó la imagen como si de una iluminación se tratara!!!
Cous Cous sin sémola ni harinas.... o Migas!!!
Ingredientes
IngredientesPechugas de pollo fileteadas
Especias Ras El Hanout (también valdría una pizca de canela, nuez moscada, pimienta negra....)
Preparación
Hacemos la pechuga a la plancha, dejando que se dore bien y sazonando con ras el hanout o la mezcla de especias indicada. Reservamos y dejamos enfriar.
Cortamos en trocitos pequeños las pechugas y las metemos en la picadora. Picamos bien!! Hasta conseguir algo parecido al cous cous... De sabor y textura es muy parecido.
En casa nos hemos vuelto unos cocinillas y el dukanboy anoche me dio la idea para hacer migas... probamos añadiendo toque ibérico y el resultado espectacular! Por cierto, en la receta ya no lo indico, pero me gustaría recalcar que no hay que echarle sal. Quedaría demasiado seco y salado!!
Una vez que tengamos la carne bien picada la pasamos por la sartén para separar bien la masa y reservamos.
Este cous cous/migas es perfecto para días PP
Como hoy era día PV (Proteínas y Verduras) decidimos acompañarlo con calabacines y atún salteado... Y aquí podéis ver el resultado:
Preparación
Hacemos la pechuga a la plancha, dejando que se dore bien y sazonando con ras el hanout o la mezcla de especias indicada. Reservamos y dejamos enfriar.
Cortamos en trocitos pequeños las pechugas y las metemos en la picadora. Picamos bien!! Hasta conseguir algo parecido al cous cous... De sabor y textura es muy parecido.
En casa nos hemos vuelto unos cocinillas y el dukanboy anoche me dio la idea para hacer migas... probamos añadiendo toque ibérico y el resultado espectacular! Por cierto, en la receta ya no lo indico, pero me gustaría recalcar que no hay que echarle sal. Quedaría demasiado seco y salado!! Una vez que tengamos la carne bien picada la pasamos por la sartén para separar bien la masa y reservamos.
Este cous cous/migas es perfecto para días PP
Como hoy era día PV (Proteínas y Verduras) decidimos acompañarlo con calabacines y atún salteado... Y aquí podéis ver el resultado:
Si es que te tengo que querer neneta....jaja en un momento me has solucionado la comida de mañana con el cous cous y la cena con el pate de salmón..eres mi idola y yo tu fans número uno...Muaksssss
ResponderEliminarComo diría Janisse en Friends...
ResponderEliminarOHHH DIOOSSSS MIOOOOOOOO!!! :O
En la vida se me hubiera ocurrido una receta así!! El lunes que me toca PP la hago sin falta!!
Esther, cómo tienes tanta imaginación??? No sé qué haríamos sin ti!!
Muchísimas gracias!!! ^_^
POR FAVORRRRRR!!!! Pero que buenísima idea!!!
ResponderEliminarMil gracias!!!
Hija eres genial,la semana que viene la pruebo sin falta.Gracias
ResponderEliminarDe verdad que yo flipo, es abrir este blog y ojo las recetas que se te ocurren y a cual más apetecible, de verdad, enhorabuena al dukanboy y a tí, soys unos maestros!
ResponderEliminarPor cierto, ¿dónde compras el "toque ibérico"
Lo encontré en el Alcampo, pero deben venderlo en Carrefour, Corte Inglés... y demás... Está en la lista de la compra (el álbum de la columna de la izquierda :)
ResponderEliminaren cuanto compre las especias para cous cous probare esta receta!!
ResponderEliminarYa sé lo que comeré este jueves! :D Es sencillamente genial!!!!
ResponderEliminarQué gran idea!!!habra que pobrar las dos versionas PP y PV...Ahora haber donde consigo la especia esa ras el... y a probar!!
ResponderEliminarQué caña! Eres una crack niña! Esto hay que probarlo!!
ResponderEliminarMe quedé con la intriga en la página del Facebook por saber lo que llevaba... creía que era huevo. Una receta genial!! Bs.
ResponderEliminarPero que buena idea!!Te la robo seguro jajaja
ResponderEliminarDarania el Ras-Al-Hanout lo venden en la mayoría de los eroskis un poco grandecitos, en la sección de comida internacional.
y yo saltandome la dieta con esta chica tan maja que hace estas recetas tan buenas y variadas bueno,es que no tengo perdon me voy hacer una libretita con todas tus recetas,GRACIASSSSSSSSSSSSSSSS
ResponderEliminarSi es q cierras lo ojos y estan comiedo cuscus.
ResponderEliminarLa proxima vez le añado ajo en polvo al pollo, preparo una salsa de tomate y un huevo "frito"...en algo se parecera al arroz a la cubana..jajjajaja
Chica me ha encantado tu lista de la compra... me ha aclarado muchísimas cosas... Gracias por darnos ideas... además de para mí hago esta dieta para mi marido y para una amiga.... necesito que alguien me eche una mano, y entre tú y xonia lo estáis haciendo. Mil gracias
ResponderEliminarque es el toque iberico??
ResponderEliminarEs una mezcla de especias, no sé si en Italia tendréis algo parecido...
ResponderEliminarPULSA PARA VER LA WEB DEL PRODUCTO
Hola,
ResponderEliminarAcabo de descubrir tu blog, soy una Dukanaute francesa y me encanta tus recetas. Hoy he probado el couscous con el pollo y el ras el hanout. Lo he comido con verduras tomates-pimiento verde-cebolla (hoy estoy en PV) y me ha encantado asi que gracias por la receta !!
Ayer hice la receta y ESPECTACULAR!!! Yo le eché canela, nuez moscada y un poquito de curry. Poche una cebolla en tiras y un poco de atún.
ResponderEliminarRealmente bueno y facil!
no sé como podeis caer en la trampa de las dietas... la verdad... dicen que es una dieta ilegal. Sois guapas o guapos tal i como sois, la dieta de verdad és acer ejercicio i comer sano!
ResponderEliminarPublico la receta de los tomates rellenos de cous cous de pollo y ya volvemos a la pregunta de siempre ¿pero el Cous Cous es apto? jjajjaja, este si.
ResponderEliminarJajjaja a veces me da la sensación de vivir en un bucle ^_^
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