Muffins para 3 días, válidos a partir de ataque
Ingredientes
6cs de tofu blando (sedoso, japonés...)Ingredientes
2 huevos enteros
3 claras
1 yogur natural 0%
Aroma de mantequilla 20 gotas (al gusto)
Edulcorante al gusto(apto para cocción)
Ralladura de 1 naranja
1 sobre de levadura química
6 cs de salvado de avena
3 cs de salvado de trigo
Preparación
Montar las claras a punto de nieve. Batir las yemas con el yogur y el tofu, añadir el aroma y el edulcorante. Añadir los salvados, la ralladura de naranja y la levadura, removiendo bien con un tenedor.
Colocar en moldes aptos para el horno. Hornear unos 25 minutos a 180º (horno precalentado) y controlar la cocción. Comprobar si están hechas pinchando con un palillo y a comer!!!
Receta adaptada y fotografía enviadas por Mayca.
3 claras
1 yogur natural 0%
Aroma de mantequilla 20 gotas (al gusto)
Edulcorante al gusto(apto para cocción)
Ralladura de 1 naranja
1 sobre de levadura química
6 cs de salvado de avena
3 cs de salvado de trigo
Preparación
Montar las claras a punto de nieve. Batir las yemas con el yogur y el tofu, añadir el aroma y el edulcorante. Añadir los salvados, la ralladura de naranja y la levadura, removiendo bien con un tenedor.
Colocar en moldes aptos para el horno. Hornear unos 25 minutos a 180º (horno precalentado) y controlar la cocción. Comprobar si están hechas pinchando con un palillo y a comer!!!
Receta adaptada y fotografía enviadas por Mayca.
Esto... una pregunta ¿cuándo añades el tofu? es que me gustaría hacer la receta y no se en qué momento añadirlo. Imagino que será mezclarlo con el yogurt y las yemas pero prefiero preguntar antes de meter la pata.
ResponderEliminarPor cierto, los muffins tienen una pinta estupenda.Muchas gracias por compartirla.
mmm que rico tiene que estas esto madre miaaaaaa
ResponderEliminarY pensar que tengo todos los ingredientes en casa!!, pero no puedo tocar el tofu porque le encanta a mi peque y lo compré para él ayer jajaja
Muuuchas gracias por la receta.
Besos Alicia
Madre mía!!! qué pintaza!! unas preguntillas...
ResponderEliminarvaldría el tofu normal, el durillo?
se puede hacer blando de alguna forma?con la turmix quizás?
pfff quiero probarlas mañana!jaja
otra cosa, es mejor los recipientes de silicona o los de papel para este tipo de magdalenas?
Muchas gracias!!
Un besooo
Hablando de tofu, yo tambien tengo una duda, he estado buscando tofu y encontre en el super del corte inglés el problema es que no distingo uno del otro, el que me taje es como una especie de paté en bloque envasado al vacío... tambien vi algunos que ponia ahumado, pero me lo traje natural... alguien me ayuda por fa???
ResponderEliminarÑam, ñam... cada día noto más lo duro que es esto de no tener horno ¬¬
ResponderEliminarYo también compré el tofu natural en el hipercor pero ese es el duro y no sé que hacer para ablandarlo jajaja
ResponderEliminar@Anónimo, ya está modificada la receta
ResponderEliminar@Anónimo, si que vale el duro, basta que lo batas con la batidora con un chorrito de agua para que coja consistencia cremosa. Mejor los moldes de silicona
@Anónimo, busca tofu natural, en la lista de la compra verás ejemplos (en la columna de la izquierda, tienes un enlace al album y puedes ver un par de fotos)
Por favor, no os cuesta nada firmar con un nombre (real o ficticio) ;) Así al menos puedo contestar en condiciones, jeje
Hola!!!
ResponderEliminarAntes de nada felicitarte por el blog!!! Aparte de estar muy bien estructurado y disponer de una amplia informacion para que una se "dukanice", a mi particularmente me ha motivado para empezar esta dieta despues de un intento fallido con Pronokal (bajé de peso, pero tuve una recaida y volvi a engordar un poco)...
En fin, mi duda sobre esta receta es el modo mas aconsejable de conservacion de estos muffins. Yo los hice y me quedaron estupendos, aunque los guarde en una latita de galletas (tipo de lata de galletas danesas). Los hice hace unos 3 o 4 dias y hoy saben un poco raro...
¿Es mejor guardarlos en nevera por el tofu y el huevo (y ahora mas en verano)? ¿O eso es normal por la mezcla de salvados y el tofu?
Gracias!!!
Yo suelo guardar las cosas en la nevera ^_^ Habías probado antes el tofu? Quizá lo que te sabe raro es eso!!
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