CONCURSO - Tarta Pisa by Sandra - * Repostería Dukan *

Con estas cantidades la receta sería al menos para 6 días (por el salvado) y atención a los tolerados y a la leche en polvo.... 

Es lo que ha salido en mi intento de dukanizar la mítica tarta de galletas, chocolate y natillas..La monté capa a capa,y se fue escurriendo,hasta terminar como indica su nombre,como la torre de Pisa.

Ingredientes

NATILLAS

60 grs de maicena

1 litro de leche desnatada

4 yemas

vainilla

4 cs edulcorante

CHOCOLATE

100 gr leche en polvo desnatada

2 cs cacao desgrasado sin azúcar

10 cs leche desnatada líquida

2 cs edulcorante

1 gota de aroma de avellana

BIZCOCHO

4 claras

12 cs de salvado de avena

1 yogur desnatado 0% (sabor a elegir)

1 cc levadura

1 cs edulcorante

Aroma mantequilla.

Preparación

Hacemos el chocolate en un bol, ponemos film y reservamos.

Para las natillas ponemos la leche (reservamos un vaso con leche), edulcorante y vainilla y que hierva 1 o 2 minutos. El vaso de leche lo mezclamos con la maicena,que quede sin grumos. Luego una a una introducimos las yemas y las batimos bien. Echamos la mezcla de yemas a la leche,a fuego bajito. Se remueve hasta que espese. Se reserva.

Bizcocho, se montan las claras a punto nieve, luego se mezclan los demás ingredientes. En una bandeja de horno, ponemos papel de horno, la masa la ponemos encima bien extendida, haciendo un rectángulo grande. Al horno a 175º 20 o 25 minutos. Se corta en 4 tiras cuando haya enfriado, se unta cada tira con chocolate y luego se pone natillas (y como se desmorona, mejor que lo pongáis diréctamente una tira solapando a otra)

El resto de natillas se echa por encima,y se espolvorea canela.

Me ha sobrado bastante chocolate, podéis hacer menos, o como yo, guardarlo para ir comiéndolo con otras cosas.Cada ración (salen 6) lleva 2 tolerados y 2cs de avena) reposar en la nevera unas horas,y está BUENÍSIMO!!

(las natillas las he hecho con la receta de LasrecetasdeXonia)

Texto y receta enviada por Sandra