* Receta presentada para el concurso:
http://midiariodukan.blogspot.com/2011/04/otro-mes-otro-sorteo.html
http://midiariodukan.blogspot.com/2011/04/otro-mes-otro-sorteo.html
Marie nos envía la versión dukanizada de una receta de Sergio, de la Mañana de la 1, la receta original es "Brazo de ternera relleno de jamon y piñones" http://www.rtve.es/television/20101214/brazo-ternera-relleno-jamon-pinones-14-12-10/386999.shtml
Ingredientes
400g carne picada
2 huevos cocidos
150 g pechuga de pavo o de pollo (fiambre)
4 tranchettes light
Preparación
Extender la carne picada sobre papel vegetal, formando un cuadrado.
Poner el fiambre y el queso encima de la carne.
Poner los huevos cocidos (y pelados !!) en una extremidad y centrados.
Con la ayuda del papel vegetal, enrollar la carne, sin miedo y apretando.
Cerrar bien las esqinas.
Meter en el horno precalentado a 180º unos 30-35 minutos.
Bon appetit !!!
Tiene una pinta deliciosa, pero... el papel vegetal entiendo que junto a la carne va al horno ¿Verdad? y una vez hecho se quita. Pero, el papel quedará enganchado ¿no?
ResponderEliminarGracias
me encanta.Lo haré proximamente
ResponderEliminarOh que bueno me ha quedado!!! la comida perfecta para un domingo!! para chuparse los dedos!!!
ResponderEliminarEl papel es solo para enrollar la carne...nolo dejeis dentro!!!! Porque luego nolo podreis sacar y tendreis en un rollo de carne relleno de papel!!!!!
ResponderEliminarConforme vais liando la carne el papel tiene que quedar fuera.