Ingredientes
1 Tomate maduro (si tiene muchas pepitas mejor quitarlas)
2 Pimientos de piquillo
2 Pimientos de piquillo
1 Diente de ajo
1 cucharadita de comino en polvo (según gustos)
1 Chorrito de vinagre de vino
sal y pimienta
Aceite acalorico Ordesa
Preparación
Se tritura todo junto y se añade el aceite para emulsionar, la cantidad es un poco a ojo, más o menos unas 3 cucharadas.
Queda genial con verduras al vapor, placha o en papillote, también con carnes y pescados.
Fuente: Grupo @DukanAdictos (Sion)
Me encanta es que soy canaria y para nosotros el mojo esta muy presente en el día a día.Muchas gracias además es igual que el mojo tradicional pero con el aceite especifico.
ResponderEliminarMuchasssss graciasss