Extraído de www.midiariodukan.com
Ojeando recetas sobre Dukan (en páginas extranjeras) siempre aparecen productos que aquí son difíciles de encontrar o directamente no existen...
En el grupo (DukanAdictos) salió el tema hace un par de semanas y me pasaron un enlace (No más calorías) de una distribuidora española en la que tenían los productos Walden Farms!
Había visto unas magdalenas con el caramel dip (Ver Receta en DukanItOut) y pensé.. esto hay que probarlo!! No sé donde andan mis moldes para muffins.. así que esta vez se ha convertido en bizcocho.
Así que aquí la receta:
Fase: Crucero
Tolerados: Yogur de manzana, Caramel Dip
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Raciones: 2
Dificultad: Mínima
Ingredientes para dos personas
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharada de salvado de trigo
3 claras a punto de nieve
1 yogur de manzana 0% con trozos *
1 cucharada de queso batido 0%
1 cucharadita de edulcorante
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de caramel dip (walden farms) *
Preparación
Precalentar el horno (en mi caso lo puse a 200º unos 5/10minutos)
Batir las claras a punto de nieve, añadir el yogur y el queso batido y remover suavemente para que no se bajen las claras.
Añadir los salvados y la levadura a la mezcla y endulzar. Remover hasta repartir bien los salvados.
Normalmente en este punto pruebo la masa para comprobar el sabor y rectificar el edulcorante si es necesario.
Vertemos la mezcla en un molde de silicona (apto para el horno) y con una cucharilla añadimos "toques" del caramel dip. Se esparce con un palillo con cuidado para que no se vaya al fondo la crema y se introduce en el horno con calor arriba y abajo unos 20 minutos. 
Esta vez el bizcocho no quedó esponjoso (estoy eternamente peleada con mi horno, en el micro suelen subir mucho más.. nunca lo entenderé :/ ) pero de sabor delicioso.
Consejos: El caramel dip tiene maicena en su composición, así que no es un alimento que podamos consumir libremente a pesar de tener 0 hidratos, 0 grasas... Mi consejo sería tomarlo como tolerado (una cucharada) y no añadir demasiado a pasteles y bizcochos (se corre el peligro de dar un sabor demasiado artificial a la receta)
El sabor del caramelo está muy conseguido, el domingo usé la crema para untar el bizcocho de salvados que tenía para desayunar y para mí tiene el aprobado ^_^
Tengo pendiente una receta con el dip de crema de nube (que nombre más evocador) y probar el spray para cocinar, espero ir adelantando recetas esta semana. Se acercan las fiestas y no tengo tiempo para nada...
Para los "puristas" estos productos quizá no sean los más adecuados, pero vistos los valores, los ingredientes y ante la posibilidad de caer ante otro tipo de caprichos.. prefiero tener en casa una crema de caramelo o un sirope de chocolate... qué os parece ¿?
Si entráis en la web revisad bien los ingredientes de salsas y demás, a veces incluyen ingredientes no aptos.
Por cierto, tienen clara de huevo en polvo, sé que mucha gente lo emplea para cocinar, para hacer algo parecido al pan de leche o el pan sin salvados... así que en cuanto pueda haré pruebas!
¿Dónde comprar productos Walden Farms?
- En http://www.iherb.com (también tiene shiratakis, aptos desde ataque) (*)
- En Amazon (*)
* A pesar de ser en inglés y con envíos fuera de España suele salir más barato, en el grupo de Dukanadictos hay buenas experiencias con pedidos a estas dos páginas (iHerb.com y Amazon)
Dónde comprarlos? En No más calorías (www.nomascalorias.com)
Después de hablar con ellos nos han hecho esta oferta!
- En http://www.iherb.com (también tiene shiratakis, aptos desde ataque) (*)
- En Amazon (*)
* A pesar de ser en inglés y con envíos fuera de España suele salir más barato, en el grupo de Dukanadictos hay buenas experiencias con pedidos a estas dos páginas (iHerb.com y Amazon)
LO SIENTO, sin avisar han anulado la oferta MIDIARIO y por lo visto ya no la están aceptando. ¿Alguien más ha tenido problemas?.
Compre el dip de caramelo y a mi no me ha gustado nada al contrario me sabe incluso como salado...me he arrepentido mucho de comprar esos productos,el de choco con la torta no esta mal
ResponderEliminarEl de chocolate no lo he probado pero me han dicho que está muy bueno! El de caramelo (el dip) a mi me gusta :/ quizá hace tanto tiempo que no tomaba algo así que el sabor me encanta. Eso si...hay que usar MUY POQUITO, porque si no el sabor es demasiado fuerte, quizá fue lo que paso a ti, puede ser?
ResponderEliminarUn abrazo!
Hola Dukangirl, lo siento pero es que no me he enterado. Me podrías dar el lugar donde se pueden comprar estos productos? Hace poco compre aromas de patiwizz y ahora me gustaría probar esto. Uff..pobre bolsillo, con esta crisis! Ah, perdoname que insista es que te escribi un mensaje la semana pasada para una consulta porque me voy de viaje 15 dias soy Naina y mi correo es i.sk@hotmail.es o gestionescta@hotmail.com. Porfa, me ayudaria que me dieras algunos consejitos para no saltarme la dieta estando fuera de casa y encima NAvidad :( Gracias y un saludo
ResponderEliminarHola wapa, dinos qué productos has comprado tú y cuáles nos recomiendas o crees que se le pueden dar más uso? Un besote
ResponderEliminarSe compra en No Mas Calorías, está el enlace en la receta, no se ve ¿?
ResponderEliminarTambién con un código de oferta para seguidores de Mi Diario Dukan. Esta noche reviso los correos, tengo unos 600 :/ fue mi cumpleaños y me han llegado muchísimas notificaciones, lo siento.
Yo tengo el dip de caramelo, el dip de crema de nube y el spray para freir de aceite de oliva.
Me gustaría hacer un especial con los productos que serían aptos, los tolerados y los que no se deben consumir, para eso necesito tiempo, tendréis que ser un poco pacientes!!!
Gracias. Un abrazo.
Porfa dinos a qué sabe el dip crema de nube¿? es que ni siquiera sé lo que es en cuanto lo he leido me ha venido a la mente la nube de azucar esta rosa de las ferias:S y lo del aceite de oliva en spray? es aceite de oliva con pulverizador¿? para qué sirve? perdoname pero es que estoy alucinadisima con estos productos. No llevan azucar, no grasas, no hidratos¿? entonces de están hechos? jjeje estoy perdida
ResponderEliminarSe supone que sabe a algo parecido a las nubes de azúcar!! (marshmallows, sabes? las rositas) pero .. yo a mi no me sabe a eso!!! es dulce.. pero ... no es eso.. por eso no sé en qué usarlo ahora, creo que haré algo para cubrir un pastel (mezclado con queso batido o algo así....)
ResponderEliminarestoy preparando una entrada sobre los productos, de qué estan hechos y cuales son aptos o no... pero necesito tiempo, jeje ^_^
Hola!
ResponderEliminarNo conocía estos productos, en cuanto tenga un pokillo de tiempo me pongo a investigar antes de hacer un pedido. Y espero a ver si tienes ese ratillo para ke publikes el post con los productos que serían aptos, los tolerados y los que no se deben consumir.
Yo tb tengo un blog Dukan, bueno, he creado el blog y de momento una sola recetilla, en cuanto acaben los reyes me pongo con ello. Te paso el enlace.
http://yes-dukan.blogspot.com/
Besosss
Buenas.....Me llamo Gemma El otro dia hice el pedido en la web de nomascalorias del dip de caramelo y el de chocolate y me llegaron hoy..... no estan mal para las suuuuuper golosas como yo!!!! ahora me toca hacerlo en postres a ver q tal, les envie un e-mail preguntando si todos sus productos eran aptos para la dieta dukan y me contestaron que si incluso los dips de frutas!!!!!! que ilu mmmmmaaaaaaaaaaaas grande me dieron. Por cierto muxas gracias por este magnifico blog, eres un encanto!!
ResponderEliminarHola,
ResponderEliminardonde pone que los dips/siropes de chocolate y caramelo llevan maicena? Porqeu yo no lo veo en su composicion...
Agua filtrada purificada, cacao en polvo desgrasado, aroma de vainilla natural, sabores artificiales, goma de celulosa, ácido láctico, sucralosa (0,003 mg/30 g), colorante alimentario, sal, goma de xantano y sorbato de potasio.
Segun los ingredientes en su página web tiene almidón alimenticio modificado, revísalo
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