Ingredientes:1 huevo (o 2 claras)
1 cs leche desnatada en polvo
2 cs de tofu sedoso (también se podría emplear tofu normal y batirlo con un poco de leche de soja o leche desnatada para darle consistencia sedosa)
1 cc de edulcorante apto cocción
Preparación:
Batir el huevo y añadir la leche en polvo y el tofu y el edulcorante. Preparar las tortitas (crepes, o como diaria en mi tierra filloas) en una sartén antiadherente (en mi caso lo hago en la plancha, quedan mucho mejor)
Válido para ataque y crucero
Nota personal: El sabor del tofu es característico, no a todo el mundo le gusta.. atrévete a probarlo!
cs = cucharada sopera
cc = cucharilla tamaño café
Fuente: dukanaute.com
¿Dónde compras el tofu? ¿es caro?
ResponderEliminarVoy a hacerte caso y probar el tofu, creo que probaré con la pizza lo primero.
ResponderEliminar¿El tofú puede cocerse? ¿Queda blando? Es que se me ocurre que quizas podrían hacerse unos tallarines de tofu (como he leido que absorbe el sabor de lo que le acompaña ya me lo he imaginado absorbiendo una salsita bolognesa... ummmmmm)
estos creppes se pueden hacer salados ??? ya tengo el tufo es duro pero lo batire como dices y a ver que tal ¡¡¡
ResponderEliminarSaludos
Siii, yo la primera vez hice la opción "salada" y los empleé para hacer burritos!!!
ResponderEliminargracias lo probare ¡¡ lo prometo ¡¡.... he gastado todo el tofu en hacer tus nachos jajaja es que me encantaron añoche.
ResponderEliminarahora solo tengo un problema que no me queda tofu y hasta que no baje a la ciudad na de na sniffff ..
Mil gracias por este blog que tanto nos ayuda
Quería aportar que con tofu sedoso, un chorrito de leche desnatada y nuez moscada puedes hacer una bechamel espesita para el horno riquísima
ResponderEliminarEl otro día encontré una tienda china con tofu duro y sedoso: 500gr 1,30€!! baratísimo y da para hacer muchas cosas!
Esta noche cenaré crepes saladas de tofu con alguna verdurita que encuentre en la nevera!
el otro dia compre tofu bio... eso es como el sedoso??
ResponderEliminarTofu natural = tofu duro = parece queso fresco
ResponderEliminarTofu sedoso = tofu japonés = parecen "natillas"
En mi caso he comprado Tofu blando, porque la tienda de chinos solo tiene Tofu Blando y Tofu duro y me cobraron 0.70 céntimos...
ResponderEliminarHice el pan de Tofu al microondas y me quedó como pan bimbo... al menos se me pasa el mono de pan!!...
Q gracia me ha hecho. Agustina gomez rodriguez te llamas igual que mi madre apellidos y todo y encima has escrito el comentario el dia de su cumpleaños, que gracia. Cuanta cantidad de tofu se puede tomar al dia? No lo he probado nunca pero lo probare a ver que tal
ResponderEliminarNo se donde comentar esto...he viso las fotos de los productos aceptados en la dieta, y he visto que poneis los Quesos Bridelight y el queso de cabra Shilphide... y q se venden en Andorra. A los que viven en el norte tambien les interesara saber q todo esto hay en el Carrefour de Bayona, en el BAB2 (20min de Irun)... Y tambien queso rallado Bridelight, y algunos tipos de queso mas...
ResponderEliminarEstos crepes están buenííííísimossssssssssssssss!!
ResponderEliminarNo me gusta mucho el tofu, ni su sabor ni su textura, pero lo de estos crepes es ¡¡chapó!! Yo les pongo unas gotitas de aroma de mantequilla (próximamente me agenciaré aroma de crepe) y de verdad que quedan riquísimos, increíble merendar algo así estando a dieta...Yo los prefiero con relleno salado, como queso de untar san millán y loncha de pavo, pero si sobre el queso se espolvorea cacao...mmmm...tb están de muerte. Muy logrados, ¡¡¡enhorabuena por la receta!!!
Isabel, probaré lo de la bechamel :D
a mi no me salen!!! se me deshacen completamente al hacerlos en la sartén o en la plancha?? cuál es el truco?? :(
ResponderEliminarcon que cosa puedo remplazar la leche en polvo ? es realmente necesaria?
ResponderEliminar@La italianita, puedes hacerlas con 1cs de maicena, y contaría como tolerado. También puedes hacerla si leche en polvo ni maicena, quedan más como tortillitas, pero están muy buenos también. Has visto esta receta?
ResponderEliminarCrepes de tofu de otra manera
aa no la vere, en todo caso la maicena la tengo , pensaba de remplazarlo pero estoy en fase de ataque podre?
ResponderEliminarLe añado a la mezcla unas gotitas de esencia de limón, mezclo muy bien, reposa un minutín... a la sartén antiadherente y MMMMMMMMM... riquísimo!!!
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