Ingredientes
125 gramos de tofu
1 huevo
1 cucharadita (tamaño café) de cacao desgrasado sin azúcar
1 cucharada de leche en polvo desnatada
Edulcorante
Aroma de naranja (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno
Batir bien el tofu con el huevo. Añadir el edulcorante, el cacao, la leche en polvo y el aroma y seguir mezclando con la batidora, que no queden trocitos de tofu en la masa...
Verter con una cucharita montoncitos de la mezcla sobre un papel para hornear y dejar unos 20minutos a 200º (tienen que quedar sequitas y crujientes...)
Me las acabo de hacer y están buenísimas!! No tengo foto porque la tarjeta de mi cámara ha decidido ponerse en huelga. En cuanto la recupere actualizo.
Nota: El horno tiene que estar bien caliente porque si no se hacen mucho por fuera y quedan crudas por dentro :/
Si quedan abombadas siempre se pueden rellenar con crema pastelera y preparar unos buñuelos improvisados.
Nota: El horno tiene que estar bien caliente porque si no se hacen mucho por fuera y quedan crudas por dentro :/
Si quedan abombadas siempre se pueden rellenar con crema pastelera y preparar unos buñuelos improvisados.
Actualización (14.04.2011): Gracias a @Maria del Mar! Hoy mismo ha hecho las galletas y ha enviado la foto para que la publique en el blog.
q bieen suena eso!!! con las ganas que tengo de unas galletas crujientes!! Probare a hacerlas, que ademas esta tarde compre mas tofu ajajaj
ResponderEliminarEmpece probando con los creps y pensando q el tofu no me iba a gustar, y resulta q da un juego q no veas!!! xD
Te recomiendo, sin dudarlo, el pan de tofu!!! Lo has visto ¿?
ResponderEliminarsii, y lo tenia puesto para ayer para cenar, pero lei mal la receta y ya me habia tomado el salvado, asiq tuve que improvisar un pan sin salvados pero fue un poco desastre!! ajajaja como he comprado de los 2 tipos, probare a hacerlo en estos dias! el tofu tiene algun tipo de limite al dia??
ResponderEliminarSegún el libro no, y no he visto nada en ningún coaching.....
ResponderEliminarHola!!! Qué buena pinta tienen!!! Cuánto edulcorante ponéis vosotras?? Es que eso de "edulcorante al gusto"...es por tener una referencia más o menos y no quedarme corta, o lo que sería peor, pasarme!!
ResponderEliminarMuchas gracias por todas estas recetas!! Gracias a vosotras no hay día que no me meta en la cocina a preparar desayunos o cenas!! Jejeje.
BesitÖÔs
gracias chicas!!! tienen una pinta buenísima!!!!!!
ResponderEliminarHola!!! desde que empecé dukan he hecho muchas de tus recetas y todas me habían salido buenísimas, pero esta no. No se que ha pasado pero no me saben a nada y me quedaron crudas por dentro, alguna consejo? mil gracias
ResponderEliminarHola @Carolina, usaste aromas ¿? Cambia mucho el sabor. En cuanto a lo de crudas es porque les faltó tiempo en el horno, siempre lo digo, aunque ponga los minutos exactos... creo que en cada casa el horno es diferente... :(
ResponderEliminarPorqué todo lo que quiero hacer ahora tiene aroma de naranja que yo no tengo???. Si alguien me quiere dar un poquito hasta que hagamos el siguiente pedido conjunto....se lo cambio por un poco de otro que yo tenga..porfa...Gracias!!!
ResponderEliminarel tofu es duro o sedoso?
ResponderEliminarYo empleo el duro normalmente
ResponderEliminarUna duda que me ha entrado con la limitación o no de la cantidad de tofu. En esta misma página, en la lista de tolerados, aparece la limitación de las proteinas de soja a 50gr/semana, y el tofu es soja... ¿Entraría en esa limitación? Si no recuerdo mal el tofu que tengo en casa tiene 13.5gr proteínas/100gr. Para mi el tofu también está siendo un gran descubrimiento. Un millón de gracias por tu página
ResponderEliminar@Montse, la soja es una leguminosa, http://es.wikipedia.org/wiki/Glycine_max
ResponderEliminary el tofu no