Gracias a Lorenuqui!!!
Ingredientes:
Edulcorante líquido9 claras de huevo (1 botecito de claras de Mercadona)
Aspartamo en polvo
Moldes de papel para magdalenas
Preparación:
Batimos las claras. Cuando estén apunto de nieve añadimos el aspartamo mientras seguimos batiendo hasta obtener una crema consistente. Esta crema será el merengue, que introduciremos en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada (vale tambien un papel encerado de los que nos dan en la carnicería o una bolsa, aunque es mas complicada de manejar, incluso la maquina que se usa para hacer churros). Usaremos la manga pastelera para rellenar con la crema del merengue los moldes de papel. Colocaremos los merengues en una bandeja de horno, los espolvoreamos con aspartamo y los introducimos en el horno, a 150º C, hasta que cojan un color doradito.
Se dejan reposar hasta que estén tibios para meterlos a la nevera, ya que sirven fríos
Fuente: Lorenuqui. Foro www.dietadukan.es
Fases: Ataque, Crucero, Consolidación, Estabilización
lo voy a probar a ver que me sale, gracias.
ResponderEliminarainoah
Tiene que ser algún tipo de edulcorante en especial? quiero decir si hace falta que sea especial para cocción o uno normal vale??
ResponderEliminar@Concepción, mejor si es apto para cocción, lo suele indicar en el bote
ResponderEliminarEl esparmato de mercadona es mas dulzon que elgrandulado de natrem??? si utilizo las medidas que hay en las recetas no sale dulce tengo que agregar mucho mas
ResponderEliminarGracias por las recetas y el metodo es fantastico,hace 2 semana que he empezado y ya he perdido 3.800 kg, nunca lo habia conseguido
los estoy haceindo con unas gotitas de esencia de vainilla ya os cuento!!
ResponderEliminargracias!
yo lo hice con edulcolornte liquido.y unas gotas de vainilla. de sabor riquisimo, pero cuando los saque del horno se me chafaron. alguien sabe pq?gracias
ResponderEliminarq es el espartamo? y el edulcorante se pone junto con las claras no? se podria hacer sin espartamo, gracias
ResponderEliminarEs un edulcorante en polvo, no salen muy bien porque al ser sin azücar....no quedan igual!! Pero puedes probar a añadir un poquito de maicena
Eliminaren lugar de maizena probad a usar el kuzu o harina de arrurruz... es muchisimo más saludable, la venden en herboristerias y es un estupendo espesante natural con menos hidratos que la maizena.
ResponderEliminarY agar-agar...? Por cierto, ¿qué tal montan las claras con edulcorante líquido? Un saludo!
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