Ingredientes:
1 lomo de bacalao desalado
1 cc tomate triturado
1 cc tomate triturado
cebolla
ajo
pimentón, perejil
3 ó 4 mejillones ( yo empleo carne de mejillón congelada, y cojo un puñadito de mejillones)
Unas tiras de salmón ahumado.
Preparación:
Rehogar en la sartén el ajo y la cebolla picados. Cuando cojan color añadir la cucharadita de tomate, el pimentón, el perejil. Dejar cocer 5 minutos.
En un trozo de papel vegetal de horno se pone el sofrito y el lomo de bacalao encima. Añade un par de mejillones y las tiras de salmón ahumado. Cierra como si fuera un paquetito.
Ponlo sobre un plato hondo y mételo en el micro 3 minutos a potencia máxima.
Abre, ponlo en un plato y sirve caliente :-)
¿¿Lo has probado con otros pescados?? es que el bacalao a mi puagggg :-P
ResponderEliminardisculpa, pero he estado en el corte Inglés y otros súper mercados que tengo cerca de casa y no tienen papel vegetal para el horno...Me puedes decir, dónde lo compras?...Y en relación a los colorantes y sabores, la web donde los compras, está en francés... y se inglés pero no francés!!.. con lo cual no me aclaro como comprar... ¿conoces otro lugar para comprarlos?.. MIL gracias!!!...Agustina
ResponderEliminarSi tienes un LIDEL cerca ellos lo venden.
EliminarHola Agustina, es este papel
ResponderEliminarPULSA AQUI
Hola! He probado tu receta y me ha encantado, darte las gracias por las ideas tan originales que tienes...
ResponderEliminarRespecto a esta receta, yo la he preparado en el horno, sin tapar, en una fuente especial para soportar la temperatura del horno. Y le añadi anillas de calamar en vez de mejillones y salmón, pk a mi no me gusta. Pero quedo riquisima.
Felicidades por tus ideas e información!!!