Hace años que estoy suscrita a blogs de estupendas cocineras e inventoras y el pasado domingo me sorprendí al ver el título de un post "Polvo de caramelo de puerro" de Wivith! Inmediatamente llegó a mí el olor de la cebolla /puerro caramelizada sobre una tosta dukan con queso fresco!! Así que me puse manos a la obra.
Aquí tenéis la receta original (Pulsa para ver receta)
Y aquí la adaptación a Dukan (en este caso lo hice con media cebolla)
Ingredientes:
- Media cebolla
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadas de edulcorante
Preparación:Cortamos la cebolla muy finita y la ponemos en un bol apto para microondas. Añadimos el agua y el edulcorante. Ahora al microondas 3 minutos. Sacamos el bol, removemos la cebolla y volvemos a meter al micro otros 3 minutos. Si es necesario, removemos y volvemos a introducir otros tres minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
Trituramos para reducir a polvo. Y ya tenemos nuestro "polvo de cebolla caramelizado" para usar con unos blinis de queso fresco y salmón! Se puede usar a voluntad en PV y una pizquita en PP (la cebolla está permitida en PP siempre que sea como aderezo....)
No debí entender bien lo del bol apto para el microondas!! Eso sí, de sabor estaba increíble! Os animo a probarlo (con un recipiente apto) y a que visitéis el blog de Wivith (Cuchiflitos), no es para la dieta Dukan pero tiene recetas increíbles.
Mmmm lo probaré fijó Esther..además la cebolla me encanta..asi con pan tostadito tiene que estar de vicio..por cierto hasta la taza rota te queda bien en la foto..jaja
ResponderEliminarY ahora no se que he exo...pero me he creado no se que..que se yo..para poder escribirte por aki...jaja no se ni como lo he exo..
Nury
Madre mía!! Que susto te debiste pegar al oir que se rompía el bol. Seguro que tenía una grieta y se calentó por dentro, con la cerámica lo que es apto para microondas es lo de fuera que está vitrificado.
ResponderEliminarAhora a lo que de verdad importa. Esta receta la tengo que probar, que es de las facilonas, facilonas y seguro que me sale :P
BESOOOOS
Que pinta!!! Justo ayer en ikea al ver la cebolla caramelizada pensé "joer, esto se podrá comer en dukan?"
ResponderEliminarY me has dado una idea estupenda para las ensaladas!!!
Besooootes
Hola!
ResponderEliminarPermíteme presentarme soy cleofe administradora de un directorio de blogs, visité tu portal y está interesante, tienes temas muy buenos. Me encantaría poner un link de tu web en mis sitios y así mis visitas puedan visitarlo también. Si estás de acuerdo no dudes en escribirme
cleofegarcia@hotmail.es
Éxitos con tu blog.
Saludos
Cleofé
Tiene muy buena pinta, la verdad.
ResponderEliminar¡Uy que sorpresa descubir me receta por estos lares!
ResponderEliminarLo cierto que, en un principio fué una metedura de pata y de allí salío esa maravilla.
Por lo que voy leyendo en el blog, este se dedica a la dieta Dukan?.
No la había oído en mi vida y me está resultando muy curioso todo lo que voy leyendo.
Pochoncicos.
Que alegria verte por aquí Wivith!!! Hace mucho mucho tiempo que te sigo ;) Me encantan tus recetas, aunque ahora no puedo comer muchas de ellas... Si, este blog va sobre mi experiencia con la dieta... llevo 21kilitos menos y feliz como una perdiz ;)
ResponderEliminarUn abrazo!!!
Me alegro de ver qeu aún existen dietas que funcionan.
ResponderEliminarYo necesité pasar por quirófano para poder adelgazar, pero estoy contenta porque he adelgazado 80 kgrs y ya no engordo aunque también tiene sus pros y sus contras, como todo.
Con tu permiso añado tu blog a mi lista de blogs que sigo.
Pochoncicos.
Es un honor!!! Gracias ;)
ResponderEliminarTu formas parte de mis favoritos hace muuucho tiempo, jeje
y si se hace al fuego en lugar de al micro... saldra enterita no??
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