Ingredientes:
400grs de tofu sedoso50ml leche de soja (sin azúcares)
2cs café solube
Edulcorante polvo (opcional)
Aroma de naranja (opcional)
4cc Cacao en polvo desgrasado
(atención, es un tolerado, cantidad para 4 días o para 4 personas)Preparación:
Calentar la leche de soja en el micro, disolver las 4 cucharaditas de cacao, el edulcorante, el café, y unas gotas de aroma de naranja.
Batir bien el tofu con la batidora, unos 2 o 3minutos, cuando se haya convertido en una "crema" añadir la leche de soja con el cacao y seguir batiendo uno o dos minutos más. Cuanto más batamos más textura de mousse conseguiremos. Verter en 4 copas y dejar en el frigorífico al menos 2horas (mejor toda la noche)
Yo no tenía copas bonitas, así que lo he puesto en un par de tazas.
Fuente:
Variación y adaptación a Dukan desde
¡Hola!
ResponderEliminarLas copas son lo de menos :)
Qué rico...
Besos,
Belén
Eres mi "idola" ja,ja, ahora solo falta encontrar el tofu sedoso que aqui no lo hay en ningun lado,,, ni no estuvieses tan lejos te pedia que me lo mandases contrareembolso, ja,ja,ja, La del tofu casero me la apunto, gracias guapa.
ResponderEliminar;) Sabía que te gustaría! Por cierto, el mousse ha quedado muy bueno...
ResponderEliminarPara hacer la receta puedes emplear tofu del "duro" y batirlo bien con la batidora, estoy casi segura de que saldrá igual de bien!!
Si utilizo leche normal desnatada en vez de soja? Tengo de soja chocolateada, y si es mouse de chocolate supongo que tb irá bien, digo yo...Probaré a ver si me sale bien
ResponderEliminarPuedes emplear leche desnatada sin problema. La de soja chocolateada no, tiene demasiados hidratos.... Lo siento!
ResponderEliminarOk entonces lo haré con leche desnatada y listo. Lo probaré a ver que tal me sale, ahora que ya tengo un poco más de práctica no hago tanto desastre.
ResponderEliminardeliciossssssssssoooooooooo!!!!! xD
ResponderEliminarchica es el postre "dukan" que mas me gusta y mejor me sale!!!! esta en 2 palabras:im-presionante!!! jejejeje
ResponderEliminarTu crees q quedaria aun mejor (si cabe)agregandole claras a nieve??? gracias miles!!!!
Yo es que el tofu, no me gusta su sabor ni cocinado, ni en mousse... alguien podría darme una variante para obtener una consistencia semejante, pero que no sepa a tofu?
ResponderEliminarlo acabo de hacer! he ido probando y esta buenísimo! al principio me daba miedo pq quedaba una pasta muy muy espesa y toda pegada en la batidora...he añadido un poco de agua y despues la leche con la mezcla y lo he solucionado...ahora a ver que tal esta!!!!! muchas gracias!
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